Cannolo croccante di patate, mazzancolle in crudità, insalatina di finocchi e sedano, salsa teriaki _{(2, 6, 9)*}

€ 20
Carpaccio di ricciola alla puttanesca ₍₄₎

€ 20
Branzino, mazzancolle, spinaci, salsa di pesce, broccoli _{(2, 4, 9)}

€ 20
Baccalà in crosta di pistacchio, finocchio, arancia, cipolla di Tropea all’agro _{(4, 8, 12)}

€ 19

Tartare di fassona piemontese, pere al vino, pecorino, crakers alle noci _{(1, 7, 8, 12)}

€ 19
Carpaccio di manzo marinato, ricotta, mela verde, verza _{(1, 7, 10)}

€ 19
Quaglia, funghi cardoncelli, sedano rapa _{(1, 9)}

€ 19
Pancia di maialino, radicchio di campo, scalogno all’agro _{(9, 12)}

€ 19
Uovo croccante, spinaci, fonduta di Asiago, tartufo nero _{, (1, 3, 7)}

€ 19
Animelle di vitello, carciofo gratinato alle erbe fini, olio alla maggiorana _{, (1, 9)}

€ 18

Primi

Risotto mazzancolle e carciofi _{(2, 7)}

€ 20
Fagottini di pasta ripieni di orata, carota in diverse consistenze _{(1, 3, 4, 7)}

€ 20
Paccheri Pastificio Massi, seppia, nero di seppia, fagioli zolfini _{(1, 9, 14)*}

€ 20
Spaghetti di kamut monograno Pastificio Felicetti, ricci di mare, pan fritto, fili di peperoncino _{(1, 14)*}

€ 20

Cappelletti al ragù _{(1, 3, 7, 9)}

€ 15
Tagliolini alla verza viola, ragù di faraona, fonduta di erborinato _{(1, 3, 7, 9)}

€ 20
Tortelli di zucca, funghi cardoncelli, spinaci, fondo bruno vegetale _{(1, 3, 7, 9)}

€ 20

Secondi

Ombrina Corba Rossa, guazzetto di peperone, cime di rapa, peperone _{(4, 9)}

€ 28
Rombo cardo di Cervia, olive, patata al prezzemolo _{(4, 9)}

€ 28

Vitello alla milanese, zucca, patata dolce, salsa al miele e zenzero _{(1, 3)}

€ 28
Controfiletto d’agnello, pavé di patate, broccoli _{(7, 9)}

€ 28

Dessert

Cannolo siciliano, more _{(1, 3, 7)}

€ 9
Crostatina pere, zenzero, cioccolato fondente _{(1, 3, 7, 8)}

€ 9
Panna cotta al pistacchio e arancia _{(1, 7, 8)}

€ 9
Gelato di crema con Nocino riserva _{(3, 7)}

€ 9
Gelato di crema con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra vecchio _{(3, 7)}

€ 9
Sorbetto al cucchiaio

€ 7

Selezione di formaggi (Tre tipologie )₍₇₎

€ 10
Selezione di formaggi (Sei tipologie )₍₇₎

€ 20

Informazioni

Coperto

€ 4

Servizio, benvenuto della cucina e piccola pasticceria
Acqua Panna e San Pellegrino 0,75

€ 3
Caffè Granonero

€ 2

Miscela Silver (arabica e robusta)

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva.

*In mancanza di reperibilità del prodotto fresco, alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti con prodotto congelato/surgelato.

1)glutine, 2)crostacei, 3)uova, 4)pesce, 5)arachidi, 6)soia, 7)latte, 8)frutta a guscio, 9)sedano, 10)senape, 11)semi di sesamo, 12)anidride solforosa, 13)lupini, 14)molluschi.

Per ogni informazione più dettagliata a riguardo potete rivolgervi direttamente al personale di servizio.